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文章关键词:环亚ag88手机版,荷花金鱼虾

  又到了小编和大家分享美食的时间了。今天小编给大家推荐一道特殊的菜。如果觉得小编的美食特别好吃的话,可以持续关注小编。小编给大家安利的都是小编精挑细选出来的美食。因为小编的时间比较充足,所以小编经常会花很多时间研究菜谱。就是想把美食和大家一起分享。我一直认为好的事物就要懂得分享,希望大家能够喜欢小编安利的美食。毕竟大家对美食的喜欢才是小编前进的动力。

  百花大虾这道美食需要准备的食材有,鲜对虾六个,鸡脯肉150克,环亚ag88手机版鸡蛋清50克,火腿10克,黄蛋糕10克,包菜5克,红辣椒皮10克,香菜叶5克,葱末5克,姜末5克,精盐10克,绍酒100克,干淀粉25克,湿淀粉25克,芝麻油4克。准备好以上这些食材之后呢,小编就具体给大家讲一下百花大虾的做法,小编会非常详细的给大家讲解百花大虾的做法,所以大家不用担心学不会制作百花大虾,小编也是从零开始的,以前小编做饭也不怎么好吃,但是后来小编经常做饭就非常好吃。

  1、首先呢,我们需要将大虾挑去虾线,去掉虾头,拨去虾皮,去腿留尾,然后用清水冲洗干净,再从下的腹部用刀片切成2/3深度,肉都相连,在肉面刻成十字花刀形状,用精盐三克,绍酒两克腌制入味,然后再将火腿和黄蛋糕,红辣椒皮均匀的都切成小片,我们再将鸡脯肉去净筋膜,剁成细泥,加入葱和姜末,精盐三克,绍酒两克,清汤25克,芝麻油搅拌均匀成馅,均匀的分布在虾肉上。

  2、我们再将鸡蛋清放入碗里面,搅打成雪丽糊,然后再加入干淀粉,调和成蛋泡糊,再将蛋泡糊,分别抹在大虾肉馅的里面,再用火腿和红辣椒蛋糕,香菜叶发菜,等点缀成花色的图案,装入盘子里,上笼用旺火蒸上6到7分钟取出来,在,放入净水里面,摆在盘子里面,炒锅内加入清汤75克,精盐四克,再用旺火烧开,撇去浮沫,用湿淀粉勾芡一下,淋上芝麻油,浇在虾上就可以了,这样我们的百花大虾的制作过程就结束了,大家就可以开心的享用百花大虾这道美食了,小编就特别喜欢吃虾,所以小编觉得百花大虾特别的好吃。

  荷花金鱼虾这道美食,需要准备的食材有鲜对虾10个,净鱼肉150克,猪肥肉25克,火腿15克,糖蛋糕15个,青菜15克,豌豆10克,紫菜10克,红辣椒皮10克,西红柿2个,鸡蛋清4个,清汤500克,葱姜汁10克,精盐10克,绍酒6克,湿淀粉30克,芝麻油五克,准备好以上这些食材之后呢,就可以跟着小编来一起制作荷花金鱼虾了,小编非常的喜欢吃虾,所以才研究各种虾的制作方法,今天给大家安利的荷花金鱼虾也是非常美味的。

  1、首先我们需要将虾拨干净皮留尾,排去泥肠,然后洗干净,再切一下,然后在肉面上刻上十字花刀,然后再用绍酒两克,精盐三克腌一下,这样容易入味,接着我们要把鱼肉和猪肥肉一起剁成细泥,加上精盐三克,绍酒一克,葱姜汁五克,清汤一百克,以及鸡蛋清,搅拌均匀,拌成馅儿,分别抹在虾肉面上。

  2、再将火腿和黄蛋糕,青菜,紫菜都切成鱼鳞状,连同豌豆在虾肉上点缀成金鱼系,西红柿要割成荷花瓣儿,花去掉花瓣,然后将剩下的鱼肉呢,馅儿堆放在盘子中间,堆成小扁圆形,顶部要点缀上豌豆变成荷花心,然后再将西红柿搅拌而成,变成荷花状,连同金鱼上笼,用旺火蒸上四分钟取出来着。

  3、放下整齐的围板,在荷花的四周,锅内加入清汤,精盐,四克,绍酒三克,烧开撇净浮沫,然后用湿淀粉勾芡一下,淋上芝麻油,浇在荷花上就可以了,这样我们的荷花金鱼虾的制作过程就结束了,大家就可以安心的享用荷花金鱼虾这道美食了。

  很感谢大家阅读小编的文章,小编的这个号是专注于美食的分享,每天都会更新的,毕竟小编那么热衷于美食。如果特别喜欢小编的分享,直接关注小编的厨房,也可以收藏慢慢看,要是对小编的文章有什么不满意的地方或者还有什么要补充的,可以直接给小编留言,我们一起讨论。大家对小编的喜欢是小编前进的动力。小编会不断地提高自己。争取给大家分享更多的美食。

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