环亚ag88手机登录后来吃了嘉兴粽子才知道

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文章关键词:环亚ag88手机版,湖州肉粽

  小时候,奶奶和妈妈在端午的时候总是会提前准备好一大捆的新鲜箬叶,然后放在水里浸上一整夜,糯米同样要浸泡,第二天拿出被软化的箬叶开始包粽子,奶奶包粽子的速度很快,一大脸盆的米,没过多久就全部包完了。

  最让我期待的就是煮粽子了,馋猫如我总是不停地问:“煮好了吗?”等锅盖掀开,粽子的清香从锅里不断溢出来,简直等不及要下口了。

  作为一个湖州人,对于粽子最初的印象就是四四方方的,像枕头一样,后来吃了嘉兴粽子才知道,原来只有我们湖州的粽子长这样。

  如果要追溯湖州粽的历史,它还远比嘉兴粽子要悠久,大家都熟知的五芳斋是始创于1921年,而湖州的诸老大粽子却是始创于1887年,是迄今可考的最悠久粽子品牌。但不知是否是因为太过于商业化导致口味不如从前了,环亚ag88手机登录湖州人对于诸老大的喜爱好像也远不比以前了。

  湖州粽有一位忠实的拥护者,那就是金庸。金庸出生浙江嘉兴,后辗转香港创业,老年又退隐杭州,他吃过各式各样的的粽子,却只在自己的书里写过一种粽子——湖州粽。

  鹿鼎记里有这样一段描述:“韦小宝闻到一阵肉香和糖香。双儿双手端了木盘,用手臂掠开帐子。韦小宝见碟子中放着四只剥开了粽子,心中大喜……提起筷子便吃,入口甘美,无与伦比。”

  韦小宝当时两口吃了半只,环亚ag88手机登录就问双儿“双儿,这倒像是湖州粽子一般,味道真好。”

  用一句话来形容湖州粽最为恰当不过——酒香也怕巷子深,你可能知道大名鼎鼎的嘉兴粽子,但湖州粽子却不被全国人民所知道。在好咸口的浙江,湖州的甜粽冲出重围,诸老大猪油豆沙粽子让人吃了便无法忘记这美味。所以,有机会的话,一定要来湖州尝尝这鲜美无比的湖州粽。

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