环亚ag88手机登录[2]《精细化学品大全:食品和饲料添加剂卷》周学良主编 浙江科学技术出版社 2000

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  红花黄(sailor yellow),分子式C21 H22 Oll,相对分子质量450.39。主要呈色物质为红花黄及其氧化物,也可含有原料中存在的糖类、盐类和蛋白质。作为商品,可加有糊精之类载体以利于干燥和制成粉末。安全性ADI尚未规定(FAO/WHO,1994),LD50≥20.0g/kg(小鼠,经口)

  红花黄为黄色或棕黄色粉末,易溶于水、稀乙醇、稀丙二醇,几乎不溶于无水乙醇,不溶于丙酮、石油醚、、油脂等。酸性溶液中呈黄色,碱性溶液中呈橙色。水溶液的耐热性、耐还原性、耐盐性、耐细菌性均较强,耐光性较差。水溶液遇钙、锡、镁、铜、铝等离子会褪色或变色,遇铁离子会变黑。红花黄对淀粉的着色性能较好,对蛋白质的着色性能较差

  夏天红花开花期间摘取带色的花,将此管状花加水浸提,浸提液经精制、浓缩、干燥而得

  《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:红花黄主要用于果味型饮料(固体、液体)、果汁型饮料、汽水、各类果酒、配制酒、环亚ag88手机登录糖果、糕点上彩妆、红绿丝、果酱、水果罐头、冰制品、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜饯和果冻,最大使用量为0.2g/kg。也可用于菜肴、烹调食品的着色。

  用于液体食品,可与L-抗坏血酸合用以提高其耐热性、耐光性。为防铁离子反应,使用本品应避免用铁制容器,亦可添加聚磷酸盐等螯合剂以防黑变

  【功能主治】活血化瘀,通脉止痛。用于心血瘀阻引起的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级的稳定型劳累性心绞痛,症见,胸痛胸闷,心慌,气短等。

  [1]《食品医药有机化工产品分析测试大全(上册)》钟明主编 中国社会出版社 2000

  [2]《精细化学品大全:食品和饲料添加剂卷》周学良主编 浙江科学技术出版社 2000

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